ふるさと納税で山形県かみのやま産 「ラ・フランス」が届きました。

   

lafrance

ローズマリーです。梨は私の大好物!今年もふるさと納税でラ・フランスをいただきました。1万円の寄付で3kg(10個入り)×2箱のラ・フランスが届きました。合計20個!贅沢に毎日食べることができます。

山形県かみのやま産 ラ・フランス

上山市のラ・フランスは、独自の栽培方法「平棚仕立栽培にこだわって生産しています。ぶどう棚のように枝を張らせ、果実の一つひとつに太陽の光が当たるように丁寧に育てるため、大玉で高品質のラ・フランスが生産されます。
(パンフレットから引用)

ラ・フランスの食べごろは?

届いたときは冷蔵保存された固い状態です。試しに一つ食べてみたらりんごのような食感でした。少しは甘いけどラ・フランス独特の香りがない。

そこから室温で追熟させると柔らかくなり美味しくなります。

軸回りを指で押して柔らかさが感じられ、ナイフで側を向いたときに果汁がでて、香りが出たころがちょうどよい食べ頃です。

追熟したあとは日持ちがしないので早めに食べるのが良いそうです。

2人暮らしなので毎日1個ずつ食べても追いつかない!届いたときに半分は冷蔵庫に入れて追熟を遅らせ、室温で追熟した残りの半分から食べ始めてます。

シャリシャリして酸っぱい二十世紀梨は少女のようなういういしさだけど、甘い香りで柔らかいラ・フランスは熟女の魅力でしょうか。しばらくは毎日楽しみます。

 - ふるさと納税